Nachricht

Nov 03, 2023

1 + 1 = 3: Winzer und Brancheninnovatoren profitieren von der Zusammenarbeit

Ein innovativer elektrischer autonomer Traktor bewältigt mithilfe von Kooperationspartnern aus der Weinindustrie arbeitsintensive Feldaufgaben. Von Laurie Wachter Neue Technologien sorgen zunehmend für Kreativität

Ein innovativer elektrischer autonomer Traktor bewältigt mithilfe von Kooperationspartnern aus der Weinindustrie arbeitsintensive Feldaufgaben.

Von Laurie Wachter

Neue Technologien liefern zunehmend kreative Lösungen für eine Vielzahl von Weinkellereien und Weinbergbetrieben. KI liefert Echtzeit-Feedback während der Weinherstellung, Dampfsysteme reduzieren den Wasserverbrauch, Filtertechnologien verbessern die Weinqualität und Robotik beschleunigt Abfülllinien. Weinberge setzen Sensoren ein, um alles zu überwachen, von der Bewässerung bis hin zur Krankheits- und Rauchbelastung. Während einige Winzer und Winzer diese Lösungen sofort integrieren, sind viele zögerlich.

„Wir haben unser Anwesen im Alexander Valley vor 15 Jahren für die maschinelle Ernte eingerichtet“, sagt David Duncan, Inhaber, Vorsitzender und CEO der historischen, familiengeführten Weingüter Silver Oak Cellars. „Wenn man damals in Napa oder Sonoma County ‚maschinelle Ernte‘ sagte“, sagten die Leute: „Oh nein, das machen sie in Lodi; Das machen wir hier nicht. Es ist alles handverlesen.‘

„Aber wir haben festgestellt, dass die Qualität dieser Früchte ausgezeichnet ist und viele Vorteile bietet.“

Ein technologischer Wandel

Heutzutage ist die maschinelle Ernte weit verbreitet und die Innovation in der Weinbautechnologie hat sich in Richtung Fernsteuerung und autonomer Maschinen verlagert, um die Effizienz zu steigern. Tim Bucher, Landwirt und Unternehmer aus Sonoma County, stellte kürzlich TeleFarmer vor, eine Kombination aus Software und Elektrotraktor, mit der eine Person zwei oder drei Traktoren gleichzeitig bedienen kann, um arbeitsintensive Mäh-, Sprüh- und Transportaufgaben zu erledigen. Er nennt es „Klonen des Bauern“.

Bucher wuchs auf einer Milchfarm in Sonoma County auf und gründete mit 16 Jahren seinen ersten Weinberg, den er eintauschte, um Trattore Farms zu gründen, während er gleichzeitig den Weinanbau und das Weingeschäft erlernte, indem er auf den Weinbergen von Freunden half.

„Ich automatisiere meinen Betrieb schon seit Jahrzehnten“, sagt Bucher. „Wir haben Wasserfilter- und Bewässerungssysteme, die ich von überall aus betreiben kann. Ich habe sogar Wein aus China vergoren. Aber ich konnte den Feldeinsatz nicht berühren. Stattdessen kam ich von der Arbeit nach Hause und verbrachte die ganze Nacht auf einem Traktor.“

Seine Vorliebe für Automatisierung beruht auf seiner 30-jährigen Zusammenarbeit mit Apple, Microsoft, Dell und anderen Technologieunternehmen, darunter auch seinem eigenen. Sein neuestes Start-up, Agtonomy, integriert diese beiden Karrierewege, um eine klimafreundliche Agrartechnologielösung für Landwirte zu schaffen, die sein Bedürfnis teilen, Feldarbeiter zu finden und die Arbeitskosten zu verwalten. Bucher integrierte Technologie und Ausrüstung von Herstellern wie Bobcat, die am vollelektrischen Fahrgestell des Start-ups mitarbeiteten. Die TeleFarmer-Lösung umfasst außerdem eine Software zur Umwandlung von Traktoren in ferngesteuerte Fahrzeuge sowie eine App zum Planen und Ausführen von Aufgaben.

„Ag-Tech-Innovationen müssen sich an den Landwirten und ihren alltäglichen Bedürfnissen und Frustrationen orientieren“, sagt Bucher. „Die beste Innovation entsteht durch Zusammenarbeit, denn 1 + 1 = 3.“

Industriepartnerschaften

Zusätzlich zur Zusammenarbeit mit Herstellern suchte Bucher nach Input von Kollegen aus der Weinbranche wie Will Drayton von Treasury Wine Estates (TWE) und Duncan, zwei Unternehmen, die Teil des bezahlten Pilotprogramms von Agtonomy sind. Nachdem ein Brand im Jahr 2006 das historische Anwesen von Silver Oak in Oakville zerstört hatte, baute Duncan es mit einer starken Nachhaltigkeitsmentalität wieder auf. Das Weingut erhielt die LEED-Zertifizierung der höchsten Stufe, wird mit Solarenergie betrieben, bereitet Abwasser mithilfe eines Membranbioreaktors auf und reinigt Fässer mit einem fortschrittlichen Dampfsystem.

„Ich denke, dass Agtonomy einen ähnlichen Weg einschlägt“, sagt Duncan, „obwohl es einen etwas anderen Ansatz verfolgt – weniger ein Kohlenwasserstoff-Problem als vielmehr eine Frage der Verbesserung der Landwirtschaft.“ Die Industrie ist von Phosphaten weggegangen und hat sich der Minimierung der Auswirkungen im Weinberg verschrieben. Aber Sie müssen trotzdem in den Weinberg gehen und Unkrautbekämpfung, Bodenbearbeitung und Korrekturen vornehmen. Ich denke, es ist wichtig, sich Dinge wie Verdichtung und Bediener anzusehen.“

„Treasury Wine Estates und seine Amerika-Abteilung können auf eine lange Erfolgsgeschichte bei Innovation und Forschung für die Weinindustrie zurückblicken“, sagt Drayton, Senior Director für technischen Weinbau, Nachhaltigkeit und Forschung. „Wir freuen uns darauf, die Erkenntnisse und Fähigkeiten von TeleFarmer zu nutzen, um Möglichkeiten für Speziallandwirte zu identifizieren und unsere Effizienz durch den gleichzeitigen Betrieb mehrerer Maschinen zu verbessern.“

Bucher weist darauf hin, dass die „kleineren, nachhaltigeren Fahrzeuge von TeleFarmer in Schwärmen eingesetzt werden können und es keine Begrenzung gibt, wie viele Traktoren man in Schwärmen einsetzen kann.“ Der Schlüssel liegt darin, Ihre Mitarbeiter weiterzubilden.“

Elektrotraktoren und Nachhaltigkeit

Die Entscheidung von Agtonomy, Elektrotraktoren zu bauen, „ist für unsere Bemühungen um Energieeffizienz und Treibhausgasminderung von entscheidender Bedeutung“, fügt Drayton hinzu. „Wir streben eine kohlenstoffarme/kohlenstofffreie Zukunft an und wollen so früh wie möglich auf fossile Brennstoffe verzichten. Durch die Arbeit mit der selbstfahrenden Technologie und hocheffizienten Funktionen von Agtonomy, wie der selbstwechselnden Batterie, können wir eine sicherere und nachhaltigere Umgebung für unsere Teams schaffen.“

Auch Duncan hält Elektrotraktoren für kritisch und merkt an: „Die Bewirtschaftung der Rebstöcke ist das größte Problem, und es gibt echtes Potenzial für die Unkrautbekämpfung rund um die Stämme, da es dafür keine guten Werkzeuge gibt.“ Das Drehmoment von Elektromotoren überträgt die Eingaben des Fahrers sofort auf das Räderwerk und muss nicht über die Kolben übertragen werden.“

TeleFarmer begegnet diesem Problem mit Wahrnehmungsstapeln, die maschinelles Lernen nutzen, um die Sensordaten des Traktors zu lesen und präzise unter einem sonnenlosen Blätterdach zu navigieren und Anbaugeräte zu manipulieren, die in der Nähe der Stämme Unkraut jäten können, mit hoher Genauigkeit.

Diese Gruppe von Unternehmen und Kollegen wird die TeleFarmer-Lösung von Agtonomy erweitern und weiterentwickeln und so die Innovationskraft der Zusammenarbeit in der Weinbranche unter Beweis stellen.

___________________________________________________________________

Laurie Wachter

Laurie entwickelte ihre Liebe zur Analytik und Faszination für Automatisierung, während sie Konsumgüterunternehmen, darunter Kraft Foods, PepsiCo und die Altria Group, bei ihrem Direktmarketing an den Verbraucher beriet. Heute schreibt sie für einen globalen Kundenstamm über Innovationen im Lebensmittel- und Getränkebereich.